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第58章 司农有术!(第1/3页)

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接着是腊肉。

林霁将切得薄如纸片的腊肉铺在粗陶碗里,撒上几粒拍碎的蒜瓣,滴上几滴自家酿的米酒,放入蒸锅的蒸格上。

灶膛里的火舌舔舐着锅底,水汽氤氲而上,腊肉特有的咸香混合着米酒的醇甜和蒜香,霸道地弥漫开来,勾魂摄魄。

【这香味!绝了!】

【腊肉配蒜!神仙搭配!】

【这菜我能炫十碗饭!】

【饭饭:……(已经放弃呜咽,直接趴在地上,下巴搁在爪子上,眼神直勾勾盯着蒸锅)】

最后是花生米。

冷锅冷油,林霁将沥干水的红皮花生米倒入锅中,小火慢炸。

他拿着一柄长竹筷,不疾不徐地搅动着。

油锅里发出细密的“噼啪”声,花生米在热油中翻滚,颜色由浅粉逐渐变成诱人的深红。

一股纯粹的、属于坚果的焦香霸道地加入这场香气交响乐。

【火候掌握得太好了!一点没焦!】

【这声音,这颜色,太治愈了!】

【哇!好想吃,看的流口水!】

【羡慕啊!我已经很多年没有吃到家乡菜了!就是小哥这种!】

……

饭饭&球球:(同步咽口水的声音仿佛透过麦克风传来)

当花生米炸到恰到好处,林霁手腕一抖,漏勺精准地将花生米捞出,沥干油,趁热撒上一小撮细盐。

盐粒遇到滚烫的花生米,瞬间融化,附着其上,闪烁着微光。

饭菜上桌。

一张老旧的榆木方桌,摆着油亮碧绿的炒青菜托着金黄的溏心蛋,

蒸得晶莹剔透、肥肉部分近乎透明的腊肉片散发着诱人的光泽和浓香,一小碟深红油亮、盐粒微闪的炸花生米。

旁边是一碗颗粒饱满、热气腾腾的白米饭,米香四溢。

简单,却散发着最原始、最抚慰人心的烟火气。

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