那书生姓付，名连和，听到杜简融的同行邀请后，对他连连跪拜，千恩万谢。
杜简融为付连和安置好船上的住处后，便带他去徐牧舱房拜见。徐牧向来对生人冷淡，寒暄过几句便打发他。
施越英晚间在厨舱用饭时才见到付连和。
此人不到二十岁的年纪，长得高瘦，面相白净清秀，看起来实足文弱书生的样子，但他拿碗的手却很粗砺，手指粗大，指关节凸出，貌似日常干活不少。
杜简融破天荒地没在自己舱房用饭，在付连和一旁陪着，有说有笑。
施越英打趣道：“怎么今日杜小官人微服私访啊？”
杜简融没顾得上搭腔，只煞有其事地介绍道：“这位是施娘子，才思敏捷，巾帼不让须眉，付兄今次是去汴京投奔亲戚，也志在读书科考。”
付连和忙起身施礼：“幸会幸会。”
施越英笑着回礼：“我也是蹭船的。”
付连和似是被施越英的直白吓到，尴尬地立在那里不知如何接话。
杜简融倒是体贴，拉他坐下，替他斟酒：“来，付兄，敬你一杯，有幸同行，不甚欢喜！”
付连和讷讷地不善言辞，只一味地应答，从不主动说话。
杜简融有模有样地学着大人的样子谈笑风生，夹菜劝酒，两人俨然一个装老成的小少年带着一个木讷的大后生，施越英觉得画面很搞笑。
杜简融第一次出远门，一切都很新鲜，好不容易路遇不平，结交了友人，自然拿出十二分热心相交。
如此连续几日，杜简融热忱相陪，付连和还是拘谨小心的样子，杜简融便觉无趣，也冷了下来。
一日中午，王妈突然腹泻不止，躺在床上起不了身，施越英便帮她去煎药。
到了厨舱，发现女使小莲也拿着一副药。她脸色苍白，嘴唇毫无血色，显然也是身体不适，一问才知道小莲也有腹泻的症状，但还能勉强走动，她有气无力道：“我还好点，小桃跟王妈一样，腹泻无力，躺在床上起不来。”
施越英听了，赶忙让小莲坐下歇着，一边把两副药倒入煎药锅，一边问她：“你们吃了什么不干净的东西吗？”
小莲努力回忆：“日常吃的喝的都跟大伙儿一样，可能......可能是今早靠岸时买的那篮菱角？我嘴贪，吃了不少。”
施越英疑道：“菱角我也吃了，没什么事啊，况且菱角本就可以生吃，应该不是这个。”
小莲小声嗫嚅道：“我……我们边聊边吃，不小心……不小心把剩下的一篮菱角都吃了。”
施越英惊呆：“一整篮！”
小莲垂下眼，啜泣道：“都怪我，本来王妈说两位郎君和娘子没怎么吃，干脆煮了放着当点心吃，我剥了一个尝了尝，觉得脆嫩爽口，非常好吃，就哄着她们一起吃了。”
施越英又同情，又好笑：“你们老家在北边？来南边没多久？”
小莲瞪大汪汪泪眼，奇道：“施娘子如何知道？”
施越英笑道：“像你们这种吃法，就知道是没怎么吃过菱角了，这东西凉性的，虽可生吃，绝不宜多吃。王妈是汴京人我知道，你跟小桃多半也不是南方人。”
小莲低头道：“确实如此，我本是延州人，去年刚到明州，小桃是冀州人，比我早一年。”
施越英见她窘迫，安慰道：“你也回去躺着，药煎好了给你们送过去，等到了北边，还要请你们带我长见识呢。”
小莲破涕为笑，谢过之后就回舱休息了。
施越英煎药送药，又被王妈托付做晚饭的重任，有点手忙脚乱。
她这辈子鲜少进厨房，上一世做饭的次数也两只手数得过来，厨艺有限，王妈原计划的四菜一汤是不可能实现了。厨舱存着现成的腊肉，施越英决定熬点腊肉粥，炒个鸡蛋，再炒盘笋，也算有荤有素。
一下子要负责十几个人的伙食，听着简单，实操起来却是一个很大的挑战。光是决定份量就把她难住了，来回问了王妈好几趟，问得王妈差点挣扎着起来。
最后总算搞清楚了，再赶忙淘米切肉下锅熬粥，然后用另一口锅炒菜。炒菜的时候也手忙脚乱，好不容易起锅了，又发现忘记放盐，重新入锅调味，又发现炒得有点过头了。
菜炒完了，她忽然想起来粥还在熬，连连揭锅盖查看，一股焦味扑鼻而来，她又赶紧把灶里木材撤掉，结果一不小心越烧越大……
等全部做完，一个半时辰过去了，施越英也顾不得粥菜的卖相，先给三个病人送了，然后端给徐杜叔侄二人。
徐牧看到烂糊的粥，细碎的炒鸡蛋，切得有块有片的笋，皱了皱眉头，问道：“这就拿上来了，你自己尝了吗？”
施越英心说，老娘费半天劲做的，少挑三拣四了，面上却陪小心道：“卖相是不好，但味道还行，在下手艺有限，委屈您了。”
徐牧舀了一勺粥送进嘴里，表情痛苦，强忍着才咽下去，抬眼见施越英还杵在那里，不耐烦地挥挥手。
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